コストコの8000円の生ハム原木がコスパ抜群でめちゃくちゃ美味かった

食を楽しむ

コストコのコスパ抜群8000円の生ハム原木について

最近スパークリングワインを飲むことが多く、生ハムも週末には食べる機会が多かった。
barとかではたまに見るが家にあったら贅沢な感じで憧れていたものあったので、ヨーロッパ気分で家のみを楽しめるのではないかと思った。
そこで、コストコに8000円で生ハムの原木が売っていたので、試しに買ってみた。

コストコのコスパ抜群8000円の生ハム原木準備

このコストコ生ハム原木には原木以外に台と包丁がついている。
最初は食べ物にネジ？と驚きだったが、原木にネジを差し込んで台にセットする。

また、生ハムを台にセットして、食べる分を切り出す前に、一番上の部分を少し厚めに切り、蓋としてとっておく。

コストコのコスパ抜群8000円の生ハム原木味

味はというとかなりおいしい。最近毎週生ハムを食べていたが、その中でも一番のヒットだった。熟成度合いも塩味も、ヨーロッパ巡っていた時に食べた本場の生ハムや結構いいbarで食べるbarとも見劣りしない味だった。

ただ、薄く切らないとおいしくないので、切るのが大変。少し硬いので、なかなかの重労働。ただ最初はパーティ気分でそれも楽しめる。

コストコのコスパ抜群8000円の生ハム原木管理

生ハムを切り終わったら、１最初に切って取っておいたふたの部分を乗せ、２その上にオリーブオイルを塗ったキッチンペーパーをかぶせ、３ラップで全体を覆い、４部屋の中で温度が低めに保たれる場所に保存しておく。自分の場合食器棚の下の部分で保存をした。

温度は一定に保つ必要があるため、食器棚などで保存した場合、途中から冷蔵庫保存に切り替えるなどは厳禁。

コストコのコスパ抜群8000円の生ハム原木経過

2、3週間ほどたつと、においがかなり漂ってきて、見てみると写真のようにかなりのカビが発生していた。最初は焦ったが、調べてみるとこういうことはよくあるらしく、毒性のあるカビではない上、生ハムは塩味が強いため中にカビは浸透して来ないとのことで、周りのカビを取り除いて、食べて問題ないという事。

そこで、自分もカビを取り除いて食べてみたが、時間がたった方が味が凝縮され、食感も水気が抜けてきておいしくなっていた。

ただ、においが部屋中に充満し異常なにおいを放っていたので、ラップで覆った後、袋に入れるなどの措置をとった。原木はなかなか管理が大変であったが、50人前分くらいの分量はあり、それを8000円だと考えると激安でコスパ的にも抜群なので、お試しで1度買ってみるのはおすすめです。

ただ、夏にはおすすめできませんｗ